Jag älskar rabarber och kokar gärna saft och njuter av paj hela sommaren. Nu när de första späda stjälkarna tittat fram är de som finast. Har en mild syrlighet så man faktiskt kan äta dem som de är.
Brännässlor är mycket nyttiga, men finns det någon som vill ha dem i sin trädgård? Ja visst, chokladgalningen i Rinkaby!
En pralin som väcker vårkänslor. Brännässlor, rabarber och lite honung kokas och blandas med vit choklad och en skvätt mörk rom. Den krämiga fyllningen fylls i ett skal av mörk choklad. Sedan ett år tillbaka har pralinen fått formen av en pilgrimsmussla. Perfekt för alla pilgrimmer som vandrar runt här i trakten och behöver en paus.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar